sweet moon

厳選した良質な原材料を使用し、仕込みから焼成、包装、梱包に至るまで、すべての工程を一つひとつ丁寧に手作業で行っております。 心を込めてお作りした焼き菓子を、安心してお楽しみいただけるよう努めております。 また、商品内容やギフト包装についてのご相談など、ご希望がございましたらお気軽にお問い合わせください。大切なシーンに寄り添うお手伝いができましたら幸いです。 🧸------------------------------------------------🧸 シェフ紹介 オクシタニアルにて製菓の基礎を学び、技術の土台を築く。 その後、エッセンスカフェにて専属パティシエとして、お菓子やパンの製造を担当。 さらに、銀座ハプスブルク・ファイルヒェンにて、ウィーン菓子を専門的に学び、伝統菓子への理解を深める。 基礎と伝統を大切にしながら、素材の風味を活かした、やさしく奥行きのあるお菓子作りを心がけている。